Pengembangan Film Indikator Berbasis Nanopartikel Perak untuk Deteksi Hidrogen Peroksida dalam SusuLaurenz Yulindry Sihombing / Dr. I Putu Mahendra, S.Si. / Kimia, 2023Susu merupakan bahan makanan sehat yang memiliki nutrisi penting seperti air, karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin, namun mudah rusak karena susu merupakan medium yang cocok untuk pertumbuhan mikroorganisme. Penambahan hidrogen peroksida (H2O2) merupakan salah satu cara pengawetan susu. ... |